கடையில் வாங்கியதை விட வீட்டில் வளர்க்கப்படும் வெங்காயம் சுவையாக இருக்கும்

மார்ச் நடுப்பகுதி வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு சோளத்தை நடவு செய்வதற்கான நேரம்.



சிறிய இடமாற்றங்களிலிருந்து வெங்காயம் நடப்படுகிறது. முந்தைய அக்டோபரில் பல வெங்காய மாற்றுக்களை விதைகளிலிருந்து தொடங்கலாம் அல்லது டெக்சாஸில் உள்ள டிக்சொண்டேல் ஃபார்ம்ஸ் போன்ற இடங்களிலிருந்து ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம்.



குறுகிய நாள், நீண்ட நாள் அல்லது இடைநிலை (பகல் நேரத்தைக் குறிப்பிடுவது) பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்; அவர்கள் அனைவரும் எங்கள் அட்சரேகையில் விடாலியா, வாலா வாலா மற்றும் ஸ்வீட் ஜார்ஜியா பிரவுன்ஸ் உட்பட வேலை செய்கிறார்கள். எனக்கு பிடித்த சில டெக்சாஸ் சூப்பர் ஸ்வீட் மற்றும் மஞ்சள் கிரானெக்ஸ் குறுகிய நாள் பிரிவில் மற்றும் பெரிய அப்பா மற்றும் வாலா வாலா நீண்ட நாள் பிரிவில் உள்ளன. எனக்கு எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த ஒன்று மிட்டாய் மற்றும் சூப்பர் ஸ்டாரை மறக்காதே.



ஆகஸ்ட் 22 ராசி

வெங்காயத்தை கடையில் வாங்கும்போது ஏன் வளர்க்க வேண்டும்? ஏனென்றால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - நம்பமுடியாத அளவிற்கு சிறந்தது. உங்கள் மண்ணை முன்கூட்டியே தயார் செய்திருந்தால் நான் பரிந்துரைத்தவற்றில் நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது. உங்கள் கைகளால் தோண்டி எடுக்க போதுமான அளவு தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணை நான் விரும்புகிறேன். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதல்ல, மண் போதுமான அளவு தயாரிக்கப்பட்டதற்கான ஒரு குறிகாட்டியாகும்.

பக்கச்சுவர்கள் இல்லாமல் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கை தோட்டத்தை நான் விரும்புகிறேன். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையை உருவாக்க நீங்கள் சிண்டர் தொகுதிகளை வைக்கவோ அல்லது பெரிய சவப்பெட்டியை உருவாக்கவோ தேவையில்லை. ஓரங்களில் மண்ணின் இயற்கையான சாய்வைப் பயன்படுத்தி உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்கலாம்.



கடந்த ஆண்டு எனது வலைப்பதிவில் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை கட்டுவதற்கான வழிமுறைகளை நான் வெளியிட்டேன்; நீங்கள் அவற்றை இணையத்தில் தேடலாம்.

பொதுவாக, உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் சுமார் 1 கெஜ அகலம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வரை இருக்கும். படுக்கைகளுக்கு இடையில் நடைபாதைகள் அரை கெஜம் அகலம். நீங்கள் காய்கறிகளுக்கு போதுமான இடைவெளியை வைத்திருக்க வேண்டும், இதனால் ஒவ்வொரு வருடமும் உங்கள் காய்கறிகளை வெவ்வேறு இடங்களுக்கு சுழற்றலாம். இது உங்கள் தோட்டத்தில் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் பரவாமல் இருக்க உதவுகிறது.

ஆண்டுதோறும் ஒரே இடத்தில் ஒரே காய்கறிகள் அல்லது ஒரே குடும்பத்தின் காய்கறிகளை வளர்ப்பது பெரிய தடை. ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுழற்சி என்பது அடிப்படை காய்கறி தோட்டத்தின் ஒரு அடிப்படை கொள்கையாகும். இந்த வார வலைப்பதிவில் மூன்று வருட சுழற்சி திட்டத்திற்காக காய்கறி குடும்பங்களை இடுகிறேன்.



கே: என் முற்றத்தில் இரண்டு பெரிய மெஸ்கைட் மரங்கள் உள்ளன, இரண்டும் ஆண்டுதோறும் அதிக அளவு விதை காய்களைக் கைவிடுகின்றன. ஆலிவ் மரங்களில் பழம் ஏற்படுவதைத் தடுக்க அதே ரசாயனத்தை மெஸ்கைட்ஸ் தெளிக்கலாம் என்று கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன். அப்படியானால், தெளிப்பதற்கு ஆண்டின் உகந்த நேரம் என்ன, ஸ்ப்ரேயின் பெயர் என்ன, அதை நான் என் உள்ளூர் நர்சரியில் வாங்கலாமா?

A: கோட்பாட்டளவில் உங்களால் முடியும். பிரச்சனை இரண்டு மடங்கு. தொழில்நுட்ப ரீதியாக ரசாயனம் ஒரு பூச்சிக்கொல்லிக்கான லேபிள் தேவைகளின் கீழ் வருகிறது, இருப்பினும் அது உண்மையில் ஒரு பூச்சியைக் கொல்லாது. இது பூச்சிக்கொல்லியாக வகைப்படுத்தப்பட்டிருப்பதால், அது பூச்சிக்கொல்லி பயன்பாட்டின் சட்டத்தின் கீழ் வருகிறது.

மெஸ்கைட் மரங்கள் மற்றும் விதை நெற்று உருவாவதைத் தடுக்கும் நோக்கம் லேபிளில் இல்லை என்றால், அந்த பயன்பாட்டிற்கு யாரும் அதை சட்டப்பூர்வமாக பரிந்துரைக்க முடியாது அல்லது அது கூட்டாட்சி சட்டத்தை மீறுகிறது.

இரண்டாவதாக, பூக்களில் இருந்து காய்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்க, சரியான நேரத்தையும் அளவையும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். என் அறிவுக்கு லேபிளில் தோன்றவில்லை. யாராவது காய்களைக் கட்டுப்படுத்த முயன்றால், அந்த நபர் சரியான செறிவு என்ன என்பதை யூகிக்க வேண்டும் (உதாரணமாக ஒரு கேலனுக்கு எத்தனை தேக்கரண்டி அல்லது தேக்கரண்டி) மற்றும் பூ மற்றும் காய்களை உருவாக்க சரியான நிலை.

இந்த இரசாயனங்கள் சில பூக்கள் திறந்திருக்கும் போது மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். பூக்கள் அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் திறக்காததால், மரத்தை பல முறை தெளிக்க வேண்டும்.

மலர் வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்தும், அல்லது காய்கள் அல்லது பழம் உருவாவதைத் தடுக்கும் சில வகையான இரசாயனங்கள், பூ, காய் அல்லது பழம் கருக்கலைவதற்கு பூக்களுக்குள் இறங்க வேண்டும். மற்ற ரசாயனங்களை பூக்கும் முன் தெளிக்கலாம், இது தாவரத்தால் முறையாக எடுக்கப்படுகிறது.

எனவே, அதை முயற்சி செய்யச் சொல்வதற்கு நான் சட்டப்பூர்வமாக அனுமதித்திருந்தாலும், லேபிளில் குறிப்பிடப்படாவிட்டால் என்ன செறிவைப் பயன்படுத்துவது என்று எனக்குத் தெரியாது.

ஸ்ப்ரே தரையிறங்கினால், இந்த தயாரிப்புகளில் சில மற்ற தாவரங்களை சேதப்படுத்தலாம் அல்லது கொல்லலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். எனவே கோட்பாட்டளவில் இது வேலை செய்யும் ஆனால் நான் அதை பரிந்துரைக்கவில்லை.

கே: ஒவ்வொரு ஆண்டும் என் தாம்சன் விதையில்லாத திராட்சைக் கொடியில் என் திராட்சை சிறியதாக இருக்கும், ஒரு பெரிய பட்டாணி அளவு. சுவை அற்புதமானது ஆனால் பெர்ரிகளை பெரிதாக பெற விரும்புகிறேன். திராட்சை வளர்ப்பவர்கள் அவற்றை பெரிதாக்க ஒரு ரசாயனத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன், ஆனால் நான் இல்லையென்றால் நான் ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்த மாட்டேன்.

A: திராட்சையில் சிறந்த பெர்ரி அளவைப் பெறுவது என்றால் நீங்கள் கொடியில் உள்ள பெர்ரிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க வேண்டும். பெர்ரி சிறியதாக இருப்பதால் தாவரத்தின் அளவுக்கு அதிகமான பெர்ரி உள்ளது.

திராட்சை கொத்து அல்லது கொடியின் எண்ணிக்கையை குறைப்பது முதல் படி. கடந்த ஆண்டு வளர்ச்சியில் திராட்சைக் கொத்துகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. உங்கள் கொடியைப் பார்த்தால், பழைய வளர்ச்சியுடன் ஒப்பிடும்போது கடந்த ஆண்டின் வளர்ச்சி இலகுவான அல்லது சிவப்பு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

கடந்த ஆண்டு வளர்ச்சி அடையாளம் காணப்பட்டவுடன், கொடியின் உற்பத்தித் தொகுப்புகளைக் குறைக்க அதை குறைக்க வேண்டும். திராட்சை குறுக்கு நெடுக்காக இருந்தால், எங்கு, எவ்வளவு கத்தரிக்க வேண்டும் என்று பார்ப்பது மிகவும் எளிது.

ஒரு குறுக்கு நெடுக்கான கொடியில், நீங்கள் 12 அங்குல இடைவெளியில் பழ உற்பத்தி செய்ய வேண்டும். உங்கள் திராட்சை கத்தரிப்பை நீங்கள் முடிக்கவில்லை என்றால், உங்களுக்கு இன்னும் நேரம் இருக்கிறது. புதிய இலைகள் தோன்றுவதற்கு முன்பு நீங்கள் முடிக்க வேண்டும்.

திராட்சையை கத்தரிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன: ஸ்பர் கத்தரித்தல் மற்றும் கரும்பு சீரமைப்பு. கடந்த ஆண்டு வளர்ச்சியைக் குறைப்பதன் மூலம் ஸ்பர்ஸ் உருவாக்கப்பட்டது, இதனால் ஒன்று அல்லது இரண்டு மொட்டுகள் மட்டுமே இருக்கும். இதன் பொருள் கடந்த ஆண்டு வளர்ச்சி ஒரு அங்குலம் அல்லது அதற்கும் குறைவாகக் குறைக்கப்பட்டது.

ஒரு கசிவு மழை கதவை எப்படி சரி செய்வது

பெரும்பாலான திராட்சைகளுக்கு ஸ்பர் கத்தரித்தல் செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு தாம்சன் விதை இல்லாத திராட்சைப்பழத்தை வெட்டினால், உங்கள் பெரும்பாலான பழங்களை நீங்கள் இழக்க நேரிடும். ஏனென்றால், முதல் 10 மொட்டுகள் அல்லது கடந்த ஆண்டு வளர்ச்சி திராட்சைக் கொத்துகளை உருவாக்காது. அவை பலனற்றவை. தாம்சன் விதையில்லாமல், ஸ்பர் கத்தரித்தல் திராட்சை கொத்துகளை உருவாக்கும் மொட்டுகளை வெட்டுகிறது.

தாம்சன் விதையற்ற, கருப்பு மோனுக்காவுடன், கரும்பை வெட்ட வேண்டும். கரும்புகள் தான் கூடுதல் நீண்ட தூண்டுதல்கள். ஒரு அங்குலம் அல்லது அதற்கும் குறைவான புதிய வளர்ச்சி (ஒன்று முதல் இரண்டு மொட்டுகள்) எஞ்சியிருக்க ஸ்பர்ஸ் கத்தரிக்கப்படும் இடத்தில், கரும்புகள் போதுமான அளவு கத்தரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் இந்த சூப்பர் லாங் ஸ்பரில் 10 முதல் 12 மொட்டுகள் மீதமுள்ளன. இந்த கட்டத்தில், கூடுதல் நீண்ட ஸ்பர் இனி ஸ்பர் என்று அழைக்கப்படுவதில்லை; அதன் நீளம் காரணமாக இப்போது கரும்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

திராட்சை செடி பூக்க ஆரம்பித்தவுடன், நீங்கள் திராட்சை கொத்துகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்க வேண்டும். இது பழச் சுமையை சமநிலைப்படுத்துதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பெர்ரிகளின் எண்ணிக்கை இரண்டு முறைகளால் குறைக்கப்படுகிறது: திராட்சை கொத்துகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்தல் மற்றும் கொத்துக்களின் அளவைக் குறைத்தல். பெர்ரி BB அளவு இருக்கும் போது, ​​கொத்துகள் அகற்றப்படும், இதனால் மீதமுள்ள கொத்துகள் பெரியதாக இருக்கும் மற்றும் 10 அல்லது 12 அங்குல இடைவெளியில் இருக்கும்.

நல்ல அளவு இல்லாத கொத்துக்களை அகற்றவும். மேலும், கீழே உள்ள மூன்றில் ஒரு பகுதியை கிள்ளுவதன் மூலம் மீதமுள்ள கொத்துகளின் அளவைக் குறைக்கவும். இது திராட்சைக் கொடியை மீதமுள்ள பெர்ரிக்கு அதிக ஆற்றலையும் சர்க்கரைகளையும் அனுப்ப அனுமதிக்கும், இதனால் அவை பெரியதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

பாப் மோரிஸ் லாஸ் வேகாஸில் வசிக்கும் ஒரு தோட்டக்கலை நிபுணர்; அவர் ஆப்கானிஸ்தானின் பால்க் மாகாணத்தில், கலிபோர்னியா, டேவிஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் சிறப்புப் பணியில் உள்ளார். அவரது வலைப்பதிவை xtremehorticulture.blogspot.com இல் பார்வையிடவும்.