உங்கள் வாழ்க்கையை மாற்ற வேண்டுமா? உங்கள் காலை உணவை உண்மையில் சாப்பிடுங்கள்

காலை உணவை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் எடை இழப்பை அதிகரிக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.காலை உணவை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் எடை இழப்பை அதிகரிக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

நாம் அதைத் தவிர்க்கவில்லை என்றால், நம்மில் பலர் அதை உட்கொள்ளும் போது உள்ளாடைகளில் தான் இருக்கிறோம், பெரும்பாலும் ஒரு தாய் கூட நேசிக்க முடியாத மூச்சுடன், அடிக்கடி குறட்டை மற்றும் முனகலை விட இயலாது.



இது அடிக்கடி ஒரு தனிமையான நிகழ்வாகும், இது ஒரு இடைக்காலக் கோளாறு காலத்தால் கொண்டுவரப்பட்டது, உளவியலாளர்கள் குறிப்பிட்டது சிலருக்கு தூக்க மந்தமான நிகழ்வுடன் தொடர்புடையது, வின்ஸ்டன் சர்ச்சில் கவனிக்கக் காரணமான ஒரு கூச்சம்: நானும் என் மனைவியும் ஒன்றாக காலை உணவுக்கு முயற்சி செய்தோம், ஆனால் நாங்கள் நிறுத்த வேண்டும் அல்லது எங்கள் திருமணம் சிதைந்திருக்கும்.



காலை உணவு. கேபர்நெட் சாவிக்னான் பாட்டிலுடன் இரண்டு பேருக்கு சாட்டோப்ரியண்ட் மற்றும் இரவு உணவு விருந்தளிப்பதை எப்போதாவது நினைவில் வைத்திருந்தாலும் - செரியோஸுடன் சிவப்பு ஒயின் முதல் முத்தத்தை விட காக் ரிஃப்ளெக்ஸுக்கு ஒரு ஊக்கியாக இருக்கும் - காலை உணவு படிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் உலகில் அடிக்கடி காணப்படாத பசியுடன் விஞ்ஞானிகள் மற்றும் மருத்துவர்களால் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டு விவாதிக்கப்பட்டது.



1996 முதல் ஒரு இணையத் தேடலில் கிட்டத்தட்ட 160 காலை உணவு ஆய்வுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டிருந்தாலும், ஜூலை மாத தொடக்கத்தில் அந்த காலை உணவு ஆராய்ச்சிப் பசியின் மற்றொரு தயாரிப்பு பற்றிய போர்வையான ஊடகக் கவரேஜைக் கண்டோம்: ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் விஞ்ஞானிகள் 45 முதல் 82 வயதிற்குட்பட்ட ஆண்கள் தொடர்ந்து கண்டுபிடித்த கண்டுபிடிப்புகளை வெளியிட்டனர். காலை உணவை தவிர்த்தது, தினமும் காலை உணவை சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் 27 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

எனவே, காலை உணவில், 20 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான மக்கள் தினசரி தவிர்க்கிறார்கள் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, ஏன் அதிக கவனத்தைப் பெறுகின்றன?



பிரமிக்க வைக்கும் அன்றாட மனித அனுபவத்தில் காலை உணவுக்குப் பின் என்ன கொடுக்கப்படுகிறது என்பது மிகவும் பொருத்தமான கேள்வியாகும்: இது எவ்வாறு தொடர்ந்து அறிவியல் விசாரணையை ஈர்க்காது? இது ஒரு வாழ்க்கையை மாற்ற உதவும் உணவாகும்.

காலை உணவு, நெவாடா மருத்துவப் பல்கலைக்கழக மருத்துவ உதவிப் பேராசிரியர் டாக்டர் ரஞ்சித் மகர் குறிப்பிடுகிறார், மக்கள் முந்தைய நாள் கடைசியாக சாப்பிட்ட 8 முதல் 12 மணி நேர விரதங்களை முறியடிப்பது பற்றி, வியக்கத்தக்க வகையில் பெரியது பகலில் இடைவெளியைக் கருத்தில் கொண்டு மக்கள் பொதுவாக ஒவ்வொரு நான்கு மணி நேரத்திற்கும் சாப்பிடுவார்கள்.

பூமியில் மிகவும் சிக்கலான உயிரினம் - மனிதன் எப்படி எரிபொருள் நிரப்ப வேண்டும்?



ஒரு சிம்ம பெண் உங்களை விரும்புகிறாரா என்று எப்படி சொல்வது

அந்த கேள்வி மட்டும் எண்ணற்ற கட்டுரைகள் மற்றும் காகிதங்களுக்கு உட்பட்டது மற்றும் அம்மாக்கள் மற்றும் நோபல் பரிசு வென்றவர்களிடமிருந்து ஆலோசனைகளைத் தூண்டுகிறது.

நாம் அடிக்கடி மறந்துவிடுவது என்னவென்றால், நாம் தூங்கும் போது, ​​நாம் உண்ணாவிரதம் இருக்கும்போது, ​​நம் உடலும் மூளையும் இன்னும் கடினமாக வேலை செய்கின்றன. தசைகள் தங்களை மீண்டும் கட்டியெழுப்புகின்றன, உணவு செரிக்கப்படுகிறது, இதயம் மற்றும் நுரையீரல் தொடர்ந்து செயல்படுகின்றன. மூளை, நாள் முழுவதும் சேகரிக்கப்பட்ட பிஸியான செயலாக்க தரவு, முழு சிக்கலான செயல்பாட்டையும் மேற்பார்வையிடுகிறது, குளுக்கோஸ் வடிவத்தில் ஒரு பெரிய அளவு எரிபொருளை எரிக்கிறது.

எனவே, காலையில் நீங்கள் படுக்கையில் இருந்து தத்தளிக்கும்போது, ​​உங்கள் மூளையும் உடலும் ஒரு பெரிய கலோரி பற்றாக்குறையில் இருக்கும்.

ஆரோக்கியமான முறையில் எரிபொருள் நிரப்பாமல் இருப்பது, அல்லது காலை உணவை முழுவதுமாக தவிர்ப்பது மற்றும் தொடர்ந்து உண்ணாவிரதம் இருப்பது, உங்கள் உடலை துயரத்தில் ஆழ்த்துவதற்கான அழைப்பு என்று மகர் கூறினார்.

நமக்குத் தெரிந்ததிலிருந்து, ஆரோக்கியமான காலை உணவை சாப்பிடாமல் இருப்பது அர்த்தமல்ல, மகர் கூறுகிறார்.

காலை உணவை தவிர்ப்பவர்கள் ஆய்வுகள் தொடர்ந்து காட்டுகின்றன - ஆராய்ச்சியாளர்கள் உண்ணாவிரதம் உடலுக்கு ஒரு அழுத்தமான நிலை என்று கூறுகின்றனர் - பொதுவாக அதிகாலையில், அதிக இரவில் தாமதமாக, அதிகாலை உணவின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய அதிக உணவை உட்கொள்வார்கள். உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய நடத்தை.

லியா காஹில் மற்றும் அவரது ஹார்வர்ட் குழுவினர் தங்கள் புதிய ஆய்வில் கண்டறிந்தது என்னவென்றால், காலை உணவைத் தவிர்ப்பது கரோனரி இதய நோயுடன் தொடர்புடையது. கனமான உணவுகளைச் செயல்படுத்துவதற்கு உடலில் பகலில் குறைவான மணிநேரங்கள் உள்ளன, இது அதிக அளவு இரத்த சர்க்கரைகள் மற்றும் அடிக்கடி மற்றும் தீவிரமான இன்சுலின் கூர்மைக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆண்கள் படித்திருந்தாலும், முடிவுகள் பெண்களுக்கும் இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

இந்த ஆய்வு கிடைத்துள்ள கவனத்துடன், மக்கள் முன்பை விட அதிகமாக கவனிப்பார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன், மகர் கூறுகிறார்.

காஹில் ஒப்புக்கொள்கிறார், ஏனெனில் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் இதய நோய் ஏற்படுவதற்கான நல்ல உணர்வு உள்ளது.

சமீபத்திய புள்ளிவிவரங்கள் ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் மரணத்திற்கு இதய நோய் முக்கிய காரணம் என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 715,000 அமெரிக்கர்களுக்கு மாரடைப்பு ஏற்படுகிறது.

அமெரிக்காவில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 600,000 பேர் இதய நோயால் இறக்கின்றனர், இது ஒவ்வொரு 4 இறப்புகளில் 1 ஆகும்.

எளிய காலை உணவு இதய நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்பதற்கு நல்ல சான்றுகள் இருந்தாலும், ஆய்வுகள் காலை உணவை வளர்சிதை மாற்றத்தை தடுக்கின்றன, நள்ளிரவு மேய்ச்சலைத் தடுக்கின்றன, செறிவை அதிகரிக்கின்றன, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன, கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கின்றன, சிறந்த செக்ஸ் மற்றும் வளர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது ஒரு நீண்ட வாழ்க்கை.

கடந்த ஆண்டு இங்கிலாந்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் காலை உணவை சாப்பிடுவது மக்களின் மன செயல்திறனை வியத்தகு முறையில் மேம்படுத்துகிறது. காலை உணவை சாப்பிட்ட பிறகு 60 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான பாடங்கள் ஆங்கிலம் மற்றும் கணித சோதனைகளில் முன்னேற்றங்களைக் காட்டின. மேலும், கை-கண் ஒருங்கிணைப்பு மேம்படுத்தப்பட்டது, காலை உணவு சாப்பிடுபவர்களும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளை எதிர்கொள்ளும்போது கவலை அளவுகளில் குறைவு காண்பிக்கப்பட்டது.

செதுக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை எவ்வாறு பாதுகாப்பது

(காலை உணவு நாய்களுக்கும் உதவுகிறது. கென்டக்கி பல்கலைக்கழகத்தின் 2012 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், காலை உணவை சாப்பிட்ட பிறகு நாய்கள் மறைத்து வைக்கப்பட்ட பொருட்களைத் துல்லியமாகத் தேடுவதாகக் கண்டறிந்தது.)

சுற்றறிக்கை இதழில் வெளியிடப்பட்ட மிகச் சமீபத்திய ஹார்வர்ட் ஆய்வில், 16 வருட காலத்தில் படித்த 27,000 ஆண்களில் 13 சதவிகிதம் பேர் காலை உணவை தவறாமல் தவிர்த்ததாகக் கூறி 171 பேர் உட்பட அபாயகரமான அல்லது மரணமில்லாத மாரடைப்பால் பாதிக்கப்பட்டனர். காலை உணவை சாப்பிட்டவர்களில் கிட்டத்தட்ட 6 சதவிகிதத்துடன் ஒப்பிடுகையில், மாரடைப்பால் பாதிக்கப்பட்ட காலை உணவைத் தவிர்த்த ஆண்களில் 7 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமாக இது கொதிக்கிறது.

ஆய்வின் பிற விவரங்கள், காலை உணவைத் தவிர்த்த ஆண்கள் ஒற்றை, புகைப்பிடிப்பவர்கள், அதிக மது அருந்துதல், முழுநேர வேலை மற்றும் உடல் உழைப்பு குறைவாக இருப்பதைக் காட்டுகின்றன.

லாஸ் வேகாஸ் விமர்சனம்-ஜர்னலில் காலை உணவு ஆய்வு குறித்த அறிக்கைகளை நீங்கள் தவறவிட்டால், நீங்கள் நியூயார்க் டைம்ஸ் அல்லது லண்டன் டைம்ஸில் இதைப் பற்றிப் படித்திருக்கலாம், NPR அல்லது BBC இல் அதைப் பற்றி வர்ணனையைக் கேட்டிருக்கலாம், பிபிஎஸ், சிஎன்என்-இல் மருத்துவர்கள் அதைப் பற்றி பேட்டி கண்டார்கள். , NBC, ABC, CBS.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் காலை உணவின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றிய விளம்பரம்தான் தொழில்முனைவோர் காலை உணவு ப்ரா குவளைகளை விற்கச் செய்தது - எனது இடது கோப்பையிலிருந்து ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ப்ரான் ஃப்ளேக்ஸ் வேண்டுமா? - மற்றும் செக்ஸீரியலை சந்தைப்படுத்துங்கள், இது உங்கள் லிபிடோவை அதிகரிக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறது.

காலை உணவுகள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பற்றி பேசுகின்றனர், இருப்பினும், அவை சமீபத்திய ஃபேஷன்கள் அல்ல, அவை பெரும்பாலும் துரித உணவு உணவகத்தில் அல்லது க்ரீஸ் ஸ்பூனில் மூன்று முட்டை, பன்றி இறைச்சி காலை உணவை பரிமாறும். , தொத்திறைச்சி, சிற்றுண்டி மற்றும் ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் $ 7.95 க்கு.

இன்னும், 1800 களில் பட்டாசு புகழ்பெற்ற சைவ உணவு உண்பவர் சில்வெஸ்டர் கிரஹாம் பார்த்ததைப் போல, காலை உணவுடன் கூடிய இறைச்சியை விஞ்ஞானிகளால் துன்பமாக பார்க்க முடியவில்லை. அவர் இறைச்சியை உள்ளடக்கிய ஒரு காலை உணவை கோட்பாட்டாக்கினார், இது அடிப்படை பண்புகளைத் தூண்டியது, அவர் வைஸ் என்று அழைத்தார், ஆனால் பொதுவாக சுயஇன்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறார் (அவர் தனது கோட்பாட்டைத் தடுக்க விஞ்ஞான முறையைப் பயன்படுத்தவில்லை).

அறிவியலற்ற கோட்பாடுகள் ஒருபுறம் இருக்க, நெவாடா மருத்துவப் பல்கலைக்கழகத்தில் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரான மிரியம் ஈன், ஆரோக்கியமான காலை உணவை நீங்கள் எழுதுவதை விட மிக விரைவாகக் குறைக்க முடியும்.

ஆரோக்கியமான காலை உணவுகளுக்கு முக்கியமான, ஐந்து முக்கிய உணவுக் குழுக்களிலிருந்து மூன்று உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதாக அவர் கூறுகிறார்: பழங்கள், பால், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் புரதம்.

வால்பேப்பர் எல்லைகளை எப்படி அமைப்பது

அதிக நேரம் செலவழிக்காமல் அவற்றை விரைவாக இணைக்க முடியும், என்று அவர் கூறுகிறார்.

பல தாய்மார்கள் பல ஆண்டுகளாகச் சொன்ன காலை உணவின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி விஞ்ஞானிகள் மற்றும் உணவியல் வல்லுநர்கள் விவாதிக்கும் பல விஷயங்கள், ஒரு தாயான ஈனில் இழக்கப்படவில்லை.

தாய்மார்களின் உள்ளுணர்வு பெரும்பாலும் சரியானது, அவள் சொல்கிறாள், விஞ்ஞானம் அந்த உள்ளுணர்வை மேலும் ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வுகளுடன் உதவுகிறது.

எனவே மக்கள் காலை உணவை உண்ணாவிட்டால் முட்டாள்களா?

மக்களை முட்டாள்கள் என்று நான் அழைக்க விரும்பவில்லை, ஹார்வர்டின் காஹில் சிரிக்கிறார். காலை உணவு ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு உதவ மக்கள் செய்யக்கூடிய எளிதான காரியம் என்று நான் நினைக்கிறேன்.

நிருபர் பால் ஹராசிமை தொடர்பு கொள்ளவும்
அல்லது 702-387-2908.


உரிமையைத் தொடங்குங்கள்

நெவாடா ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் பல்கலைக்கழகத்தில் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் மிரியம் ஈன் பரிந்துரைக்கும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு மெனுக்கள் இங்கே. அந்த உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு பசையம் இல்லாத, லாக்டோஸ் இல்லாத அல்லது கேசீன் இல்லாத தயாரிப்புகள் மூலம் அனைத்தையும் மாற்றலாம்.

வழக்கமான காலை உணவு: முழு தானிய தானியங்கள் (குளிர் அல்லது சூடான), 1 சதவீதம் அல்லது கொழுப்பு நீக்கிய பால், திராட்சை (அல்லது மற்ற பழங்கள் உலர்ந்த, புதிய அல்லது உறைந்த), அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பிற நட்டு (விரும்பினால்), இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்)

செப்டம்பர் 21 ஜோதிட அடையாளம்

சாலையில் காலை உணவு: ஆரஞ்சு அல்லது டேன்ஜரின் (அல்லது பிற பழம்), காலை உணவுப் பட்டை அல்லது தானியப் பட்டை, தயிர் (ஒரு குழாய் அல்லது கொள்கலனில்) அல்லது 1 கப் அல்லது கறந்த பால்

ஒரு காலை உணவை எடுத்துச் செல்லும் காலை உணவு: கடின வேகவைத்த முட்டை, குறைந்த கொழுப்பு, முழு தானிய மஃபின் அல்லது பேகல், வாழைப்பழம் (அல்லது பிற பழம்), தயிர் குழாய் (விரும்பினால்)

மிகச்சிறந்த, குறைந்தபட்ச திட்டமிடல், பகுதி கட்டுப்பாட்டு காலை உணவு: ஒரு உணவு மாற்று

காலை சாண்ட்விச்: வேகவைத்த முட்டையுடன் முழு தானிய ஆங்கில மஃபின், மெலிந்த ஹாம் துண்டு, சீஸ் துண்டு (எந்த கலவையும்), முலாம்பழம் துண்டுகள் (அல்லது பிற பழம்)

காலை சாண்ட்விச் எண் 2: வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை பாதுகாப்புகள், கிவி (அல்லது பிற பழம்), 1 சதவீதம் அல்லது கொழுப்பு நீக்கிய பால் (விரும்பினால்)

காலை உணவு பர்ரிட்டோ: முழு தானிய டார்ட்டில்லா முட்டை, சீஸ், கருப்பு பீன்ஸ், சல்சா, சுவைக்க மற்ற பொருட்கள், மாம்பழம் (அல்லது பிற பழங்கள்)

சரியான தயிர்: தயிர் (குறைந்த கொழுப்பு, லைட், வெற்று), வெட்டப்பட்ட பழங்களான வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், பெர்ரி, குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரானோலா, கொட்டைகள் (விரும்பினால்)

வார இறுதி சிறப்பு காலை உணவு: முழு தானிய பான்கேக்குகள் அல்லது வாஃபிள்ஸ் (விருப்ப ப்ளூபெர்ரி) புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி, தயிர், சூடான ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது சிரப் (வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைனை தவிர்க்கவும்), துருவிய அல்லது வறுத்த முட்டைகள் (வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை விட பான் ஸ்ப்ரே பயன்படுத்தவும்) பான்), 1 சதவிகிதம் அல்லது கறந்த பால், சாறு அல்லது தேன்